BuitenHuis Truffelavond 5 november

Op 5 november organiseert Restaurant BuitenHuis een unieke truffelavond. Chef Bart heeft voor deze avond een speciaal 6-gangen truffelmenu samengesteld, inclusief wijnarrangement. 

Truffelspecialist en Leusdenaar Raimond Zuure begeleidt de truffelavond. Gasten krijgen tijdens het diner een toelichting over truffels en de specifieke gerechten.

Ontvangst tussen 18:00-18:30 uur.

Het truffeldiner begint tussen 18:45-19:00 uur.

Ben jij er op 5 november bij? Laat het ons weten via info@restaurantbuitenhuis.nl of bel naar Restaurant BuitenHuis 033-3030077

Wij kijken uit naar jouw komst!

BuitenHuis Leusden Truffelavond

Truffelmenu

Amuse

Roerei met truffel, schuim aardappel en aardappelkaantjes

Voorgerecht

Couscous bloemkool, gepocheerd kwartelei, romanesco, truffelcrème, hazelnoot, tahoon, piccalilly

Secua Viognier – Sauvignon, Castilla Spanje

Tussengerecht

Ravioli met gerookte paddenstoelen, saus truffel, gefrituurde knolselderij en purple radish

Cesari Cento Filari Lugana, Veneto Italië

Spoom

 

Hoofdgerecht

Diamanthaas, aardappelmousseline met pompoen, madeirajus, gekarmeliseerde witlof, geroosterde schorseneren, groene asperge met aan tafel geschaafde witte truffel

Trapiche Broquel Cabernet Sauvignon, Mendoza Argentinië

Tussengerecht

Rouleaux eendenlever en truffel, huisgemaakte brioche, compote rode ui en stroop balsamico

Chateau Pecany Cuvee Pivione, Monbazillac Frankrijk

Dessert

Truffel cheesecake, honingroomijs, kletskop, gel wortel en sinaasappel, clumble witte chocola

Montes Late Harvest Gewürztraminer, Curicó Valley Chili

Koffie

Bij de koffie serveren wij twee huisgemaakte truffels 

 

Truffelmenu prijzen

 

6-gangen all-in menu, inclusief wijnarrangement, onbeperkt tafelwater, brood en koffie 95
6-gangen all-in menu inclusief alcoholvrij cocktailarrangement, onbeperkt tafelwater, brood en koffie 95

Allergenen, diëten en restricties vernemen wij graag zodat wij het menu hierop kunnen aanpassen.

Aanmelden kan per mail via info@restaurantbuitenhuis.nl of bel naar Restaurant BuitenHuis 033-3030077

Volg ons

Openingstijden

 

Woensdag 11:00 - 22:00 uur

Donderdag 11:00 - 22:00 uur

Vrijdag 11:00 - 24:00 uur

Zaterdag 11:00 - 24:00 uur

Zondag 11:00 - 22:00 uur

Keuken geopend tot 21:30 uur

Maandag - gesloten

Dinsdagavond - exclusief gereserveerd

Openingstijden met de kerstdagen

1e en 2e kerstdag geopend 

 

Wij zijn op 1e en 2e kerstdag geopend!

Ons terras is volledig rookvrij

Ons restaurant is rolstoelvriendelijk

Contact

Vragen? Speciale wensen? Neem gerust contact met ons op.