Menukaart

Het menu is weer opnieuw samengesteld per oktober 2026

Gepofte schorseneren met gel gepofte paprika, gerookte mayonaise en gefrituurde sjalot	18
Met biet gemarineerde en gerookte zalm met structuren van biet, kerrie crème en olijf	20
Rundertartaar met gefrituurd eidooier, crème mosterd en uienchutney	20
Langzaam gegaarde konijnfilet met gelei sherry, dadels, Livar ham en een crunch van hazelnoot	21

Truffelrisotto met gepocheerd ei, schuim bieslook en aardappelkaantjes	17
Rouleaux heilbot met pompoen crème, chutney en krokante pastinaak	19
Hazenpeper met flowersprouts, cantharel en gekonfijte kriel	19

Gebakken ossenhaas, pommes dauphine, paddenstoelen, knolselderij en truffeljus	42
Gegrilde zoete aardappel met balsamico gemarineerde kikkererwten, pastinaak, pistache en jus vadouvan	35
Vis van het moment met romeinse gnoggi, snijbiet, chinese kool en beurre blanc	38
Op karkas gebraden roodpoot patrijs met gekonfijt pootje, aardpeer, pompoen, linzen en jus foelie	39

Grand dessert met een mix van desserts. Per 2 personen te bestellen	26
Dessert verrassingsmenu	14
Tarta-tatin van peer met butterscotch roomijs, toffee, chips appel, schuim appel en peer	14
Parfait van hazelnoot, kastanjecreme, gel mandarijn en crumble chocolade	14
3 soorten ijs van IJshoeve Ruitenbeek	14
Kaasplankje met verschillende soorten kazen en bijpassende garnituren	16

3-gangen	49
4-gangen (Meest gekozen)	58
5-gangen (Chef’s keuze)	67
6-gangen	75
7-gangen of meer. Vraag naar de mogelijkheden.

Volg ons

Woensdag 11:00 - 22:00 uur

Donderdag 11:00 - 22:00 uur

Vrijdag 11:00 - 24:00 uur

Zaterdag 11:00 - 24:00 uur

Zondag 11:00 - 22:00 uur

Keuken geopend tot 21:30 uur

Maandag - gesloten

Dinsdagavond - exclusief gereserveerd

Ons terras is volledig rookvrij

Ons restaurant is rolstoelvriendelijk

Vragen? Speciale wensen? Neem gerust contact met ons op.

Contact

Ontvang ons laatste nieuws.