Welkom bij Restaurant BuitenHuis

Een nieuw restaurant op een bekende plek in Leusden: Hamersveldseweg 55. Chef Bart Buitenhuis opent de deuren van Restaurant BuitenHuis, een luxe restaurant met een Franse keuken en een nieuwe inrichting. Onze gerechten worden zoveel mogelijk Huisgemaakt en wij gebruiken lokale producten van partners zoals IJshoeve Ruitenbeek en Versbakkerij Leusden. Bij Restaurant BuitenHuis kan jij in huiselijke sfeer komen genieten van koffie met gebak, lunch, borrel of diner.

Wij kijken uit naar jouw komst!

BuitenHuis Leusden Truffelavond

Afhaal keuzemenu

In januari hebben we weer een nieuw afhaal keuzemenu. 

De gerechten uit het keuzemenu hoeft u thuis alleen in de oven op te warmen. U krijgt ‘ instructies’  hoe u thuis uw bord net zo mooi kunt opmaken als bij Restaurant BuitenHuis.

 

Gekonfijte eendenbout

Afhaal dagverse maaltijd

Iedere week hebben we een nieuwe dagverse maaltijd die u bij ons kunt afhalen voor slechts 8,50. Per 24 januari is onze nieuwe afhaalmaaltijd: 

Gekonfijte eendenbout met riso en gebakken paddenstoelen, gegrilde courgette en pompoen met jus van truffel.

 

Lunch

Vanaf 11:00 uur zijn wij geopend voor onze eigen samengestelde BuitenHuis koffie met Huisgemaakt gebak.

Diner

Wij serveren een 3-, 4-, 5-, 6-gangen diner of à la carte. Ieder seizoen wisselt de à la carte kaart zodat wij lokale seizoenproducten in onze gerechten kunnen gebruiken. 

Private Dining

In onze private dining is het mogelijk om als groep van 8 tot 16 personen heerlijk in onze eigen Huiskamer te dineren, lunchen of vergaderen.

Bart BuitenHuis

Chef Bart Buitenhuis

Bart is de eigenaar en Chef in Restaurant BuitenHuis. Het is altijd al Bart zijn droom geweest om een eigen restaurant te beginnen. 20 jaar geleden heeft Bart als leerling-kok gewerkt bij het Ros Beyaart op dezelfde locatie, destijds nog het oude pand. Hierna heeft Bart gewerkt als kok bij een sterrenrestaurant en als sous-chef en Chef bij verschillende restaurants. Nu 20 jaar later is de cirkel rond, Bart opent een nieuw luxe restaurant op de Hamersveldseweg 55. Zijn stijl van koken is te omschrijven als een sensatie van verschillende smaken, gebaseerd op lokale seizoenproducten.

Wat gasten zeggen

Eigen koffiesmaak met BuitenHuis koffiemelange

 De juiste koffie maakt de beleving compleet bij Restaurant BuitenHuis. In samenwerking met koffiebranderij Royal Taste Company in Soest hebben wij onze unieke koffiemelange samengesteld met een eigen en herkenbare smaak. De vers gebrande koffie wordt geleverd in een gouden verpakking, die past bij de sfeer en uitstraling van ons restaurant.

Onze BuitenHuis koffiemelange is samengesteld uit Arabica bonen. De koffielanden Brazilië, Guatemala en Colombia spelen de hoofdrol in de melange met milde koffietonen van noten en chocolade. Om deze blend meer power te geven zijn de Afrikaanse landen Kenia en Ethiopië toegevoegd. Deze koffies zijn wat zuurder van oorsprong en ook wel te herkennen als citrus fruit, rood fruit en tropisch fruit. 

Ben jij ook een liefhebber geworden van onze BuitenHuis koffiemelange? Onze koffie is voor €9,50 (500g) te koop in ons restaurant.

Historie van de locatie

Op de locatie van het voormalig tapasrestaurant stond vroeger Restaurant ’t RosBeijaart. Dit restaurant was destijds een bekende plek in Leusden voor ondernemers om te vergaderen of dineren. Het oude Restaurant ‘t RosBeijaart is in 2006 gesloopt. Medio 2007 werd het huidige pand opgeleverd.

In de plint van het pand zijn destijds twee restaurants gekomen, het Tapas Parador restaurant en Liefferink Rosbeijer, later Kraton. Na vertrek van het Tapas Parador een aantal jaar geleden, is inmiddels een nieuw luxe restaurant geopend op deze bekende locatie genaamd Restaurant BuitenHuis.

Op de locatie van het voormalig tapasrestaurant stond vroeger Restaurant ’t RosBeijaart. Dit restaurant was destijds een bekende plek in Leusden voor ondernemers om te vergaderen of dineren. Het oude Restaurant ‘t RosBeijaart is in 2006 gesloopt. Medio 2007 werd het huidige pand opgeleverd.

In de plint van het pand zijn destijds twee restaurants gekomen, het Tapas Parador restaurant en Liefferink Rosbeijer, later Kraton. Na vertrek van het Tapas Parador een aantal jaar geleden, is inmiddels een nieuw luxe restaurant geopend op deze bekende locatie genaamd Restaurant BuitenHuis.

restaurant-buitenhuis-leusden-vroeger

Nieuws

‘Voortruffelijke’ avond bij Restaurant BuitenHuis

‘Voortruffelijke’ avond bij Restaurant BuitenHuis

Afgelopen vrijdag, 5 november, organiseerden wij de BuitenHuis Truffelavond. Chef Bart had een heerlijk truffelmenu samengesteld en met de truffelkennis en champagne sabreren door truffelspecialist Raimond Zuure was de avond compleet. Tijdens het exclusieve...

Kliekjesavond 29 en 30 december

Kliekjesavond 29 en 30 december

Iedere maand wisselt Chef Bart het keuzemenu. Goede producten bewaren we in de vriezer. Op 29 en 30 december maken we onze vriezer leeg en serveren we de hele avond verrassingsgerechten. Iedere gang kost slechts 7,50. U kunt kiezen uit minimaal 3-gangen en dit...

4-, 5- of 6-gangen kerstdiner – 25 en 26 december

4-, 5- of 6-gangen kerstdiner – 25 en 26 december

Het afgelopen jaar hebben we door de coronamaatregelen thuis de kerstdagen doorgebracht. Gelukkig kunnen we dit jaar eindelijk weer uitpakken! De mooie jurkjes en pakken mogen de kast weer uit en de planning wordt al gemaakt. Weet jij al waar je dit jaar naartoe gaat...

4-gangen Kerstlunch 24 december

4-gangen Kerstlunch 24 december

Kom op 24 december genieten bij Restaurant BuitenHuis van een 4-gangen kerstlunch. Prijzen: 4-gangen kerstlunch 55,-  4-gangen all-in kerstlunch inclusief wijnarrangement 110,-.

Erkend leerbedrijf Restaurant BuitenHuis

Erkend leerbedrijf Restaurant BuitenHuis

Restaurant BuitenHuis is een erkend leerbedrijf voor de horeca. Bij ons zijn zowel onze Chef als gastvrouw bevoegd leermeester. Met hun ervaring begeleiden ze jou om je kennis en vaardigheden steeds verder te ontwikkelen. Kijk op onze website of de website's van SBB:...

Aangepaste openingstijden

Vanaf woensdag 26 januari hopen we weer onze deuren te openen. U kunt alvast reserveren.

Voorlopig blijft het mogelijk om ook het afhaal-keuzemenu of de dagverse afhaalmaaltijd af te halen.

Afhalen kan dagelijks tussen 15:00 en 20:00 uur. Bestel voor 17:30 uur en haal dezelfde dag nog af. 

 Ons terras is volledig rookvrij

Contact

Vragen? Speciale wensen? Neem gerust contact met ons op.