Welkom bij BuitenHuis
Genieten van seizoensgerechten met verse en lokale producten. Kom lunchen, dineren of laat u verrassen door onze chef Bart.
Onze nieuwe à la carte staat klaar
Schorseneren, hazenpeper, roodpoot patrijs en tarte tatin van peer: de herfst staat op het menu. Kies à la carte of laat u verrassen met ons verrassingsmenu vanaf €49 (3 gangen).
Lunchen bij BuitenHuis
Van een broodje boerenkaas van de Kopermolen tot onze BuitenHuis-burger. Of kies de lunchdeal voor €17,50: een proeverij van wrap met gerookte zalm, aardappel-truffelsalade, broodje met LiVar-ham en geroosterde Syrische kaas.
Kerst bij BuitenHuis
Vier de feestdagen met een feestelijk 4-, 5- of 6-gangen kerstmenu (€75 / €90 / €99), of kom naar onze kerstbrunch op 1e en 2e kerstdag (€45, kinderen 5–14 jaar €22,50).
- 23 en 24 december: diner 4, 5 of 6 gangen
- 1e en 2e kerstdag: brunch tot 15:00 uur (ontvangst 11:00–12:00 uur)
- 1e en 2e kerstdag: diner 5 of 6 gangen
- Zondag 27 december: kliekjesdag, €13 per gang (minimaal 3 gangen)
Voor kerstdiner en kerstbrunch op 1ste en 2de kerstdag vragen we een aanbetaling van 100%.
Openingstijden rond de feestdagen
Gesloten van 28 t/m 30 december. Op 31 december geopend van 10:00 tot 14:00 uur (afhalen oliebollen). Gesloten van 1 t/m 3 januari. Vanaf woensdag 6 januari zijn we weer open.
Kerst thuis vieren? Haal ons kerstmenu af
Geniet thuis van een kerstmenu van BuitenHuis. Wij koken, u warmt alleen op. U krijgt instructies hoe u thuis uw bord opmaakt.
3 gangen €45 · 4 gangen €55 · Afhalen op 24 december tussen 12:00 en 16:00 uur. Bestellen kan tot en met 20 december.
Kliekjesdag
Zondag 27 december 2026 is het weer Kliekjesdag bij BuitenHuis: €15 per gang (minimaal 3 gangen).
Theatermenu AFAS Theater Leusden
Gaat u naar AFAS Theater Leusden? Laat bij uw reservering weten hoe laat de voorstelling begint, dan zorgen wij dat u op tijd en ontspannen in het theater zit.
Lunch
Vanaf 11:00 uur zijn wij geopend voor onze eigen samengestelde BuitenHuis koffie met huisgemaakt gebak.
Diner
Wij serveren een 3-, 4-, 5- of 6-gangen verrassingsdiner of kies van onze menukaart. Iedere maand wisselen er een aantal gerechten, zodat we lokale en verse seizoenproducten in onze gerechten gebruiken.
Private Dining
In onze private dining is het mogelijk om als groep van 8 tot 16 personen heerlijk in onze eigen Huiskamer te dineren, lunchen of vergaderen.
Chef Bart Buitenhuis
Bart is de eigenaar en Chef in Restaurant BuitenHuis. Het is altijd al Barts droom geweest om een eigen restaurant te beginnen. 20 jaar geleden heeft Bart als leerling-kok gewerkt bij het Ros Beyaart op dezelfde locatie, destijds nog het oude pand. Hierna heeft Bart gewerkt als kok bij een sterrenrestaurant en als sous-chef en Chef bij verschillende restaurants. Nu 20 jaar later is de cirkel rond, Bart opent een nieuw luxe restaurant op de Hamersveldseweg 55. Zijn stijl van koken is te omschrijven als een sensatie van verschillende smaken, gebaseerd op lokale seizoenproducten.
Wat gasten zeggen
Super lekker gegeten
Heerlijk gegeten goed rekening gehouden met allergieën. Goede smaakbeleving
GJ
Het was heerlijk!
We hebben heerlijk gegeten. De eerste paar gangen op het terras en daarna binnen verder. … We komen graag nog een keer terug.
Monique
Een absolute aanrader
Het was top uitstekende smaak van alle gerechten en goede bediening.
Ruud Stotijn
Top gegeten
Heerlijk gegeten in een fijne ambiance met daarbij een goede bediening.
Ben
Heerlijk gegeten
Watermeloen carpaccio was goddelijk! Amuse, brood en 5 gangen waren lekker en zagen er mooi uit.
Jolanda en Marco
Eigen koffiesmaak met BuitenHuis koffiemelange
De juiste koffie maakt de beleving compleet bij Restaurant BuitenHuis. In samenwerking met koffiebranderij Royal Taste Company in Soest hebben wij onze unieke koffiemelange samengesteld met een eigen en herkenbare smaak. De vers gebrande koffie wordt geleverd in een gouden verpakking, die past bij de sfeer en uitstraling van ons restaurant.
Onze BuitenHuis koffiemelange is samengesteld uit Arabica bonen. De koffielanden Brazilië, Guatemala en Colombia spelen de hoofdrol in de melange met milde koffietonen van noten en chocolade. Om deze blend meer power te geven zijn de Afrikaanse landen Kenia en Ethiopië toegevoegd. Deze koffies zijn wat zuurder van oorsprong en ook wel te herkennen als citrus fruit, rood fruit en tropisch fruit.
Ben jij ook een liefhebber geworden van onze BuitenHuis koffiemelange? Onze koffie is te koop in ons restaurant.
Historie van de locatie
Op de locatie van het voormalig tapasrestaurant stond vroeger Restaurant ’t RosBeijaart. Dit restaurant was destijds een bekende plek in Leusden voor ondernemers om te vergaderen of dineren. Het oude Restaurant ‘t RosBeijaart is in 2006 gesloopt. Medio 2007 werd het huidige pand opgeleverd.
In de plint van het pand zijn destijds twee restaurants gekomen, het Tapas Parador restaurant en Liefferink Rosbeijer, later Kraton. Na vertrek van het Tapas Parador een aantal jaar geleden, is inmiddels een nieuw luxe restaurant geopend op deze bekende locatie genaamd Restaurant BuitenHuis.
Openingstijden
Woensdag 11:00 - 22:00 uur
Donderdag 11:00 - 22:00 uur
Vrijdag 11:00 - 24:00 uur
Zaterdag 11:00 - 24:00 uur
Zondag 11:00 - 22:00 uur
Keuken geopend tot 21:30 uur
Maandag - gesloten
Dinsdagavond - exclusief gereserveerd
Ons terras is volledig rookvrij
Ons restaurant is rolstoelvriendelijk
Contact
Vragen? Speciale wensen? Neem gerust contact met ons op.